Receitas Simples para Variar o Cardápio do Dia a Dia!

 

Manter uma alimentação variada e equilibrada é um desafio para muitos, especialmente com a rotina agitada. É comum recorrer sempre aos mesmos pratos, o que pode tornar as refeições monótonas e, muitas vezes, menos saudáveis. Pensando nisso, preparei algumas receitas simples e deliciosas para você variar o cardápio do dia a dia, incluindo opções sem açúcar e ideias para quem sofre de gastrite.

1. Omelete de Legumes Colorido

O omelete é uma opção prática e versátil que pode ser adaptada com os ingredientes que você tem em casa. Ele é perfeito para quem busca uma refeição rápida e nutritiva.

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1/4 de cenoura ralada
• 1/4 de abobrinha ralada
• 1/4 de cebola picada
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva para untar

Modo de Preparo:

1. Bata os ovos com um garfo e adicione os legumes ralados e o queijo parmesão.
2. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite e despeje a mistura.
4. Cozinhe em fogo baixo até que as bordas estejam douradas. Dobre ao meio e sirva quente.

Dica Extra: Para uma opção sem açúcar e mais leve, evite adicionar molhos prontos ou ingredientes processados. Essa receita é rica em proteínas e fibras, ajudando a manter a saciedade por mais tempo.

2. Salada de Grãos com Frango Desfiado

As saladas são ideais para quem quer uma refeição leve e equilibrada. Essa versão com grãos e frango desfiado traz saciedade e é rica em nutrientes.

Ingredientes:

• 1 xícara de grão-de-bico cozido
• 1/2 xícara de quinoa cozida
• 1 xícara de frango desfiado (cozido ou grelhado)
• 1/2 xícara de cenoura ralada
• 1/2 xícara de pepino em cubos
• 1/4 xícara de cebola roxa picada
• Suco de 1 limão
• Azeite de oliva, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente grande, misture todos os ingredientes.
2. Tempere com suco de limão, azeite, sal e pimenta.
3. Sirva gelada.

Para Gastrite: Evite o uso de pimentas fortes e cebola em excesso. Utilize limão com moderação, pois algumas pessoas podem ter sensibilidade a ele.

3. Panqueca Integral com Recheio de Ricota e Espinafre

Essa panqueca é perfeita para quem deseja uma refeição saudável e leve. A massa integral é rica em fibras, ajudando na digestão e saciedade.

Ingredientes para a Massa:

• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1 xícara de leite desnatado
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 pitada de sal

Ingredientes para o Recheio:

• 1 xícara de ricota amassada
• 1 xícara de espinafre cozido e picado
• Sal, pimenta e noz-moscada a gosto

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque uma concha da massa, espalhando bem.
3. Cozinhe até dourar dos dois lados e reserve.
4. Misture os ingredientes do recheio e recheie cada panqueca.
5. Dobre as panquecas e sirva com molho de tomate caseiro.

Sem Açúcar: Essa receita é naturalmente sem açúcar, perfeita para quem quer manter uma alimentação saudável e equilibrada.

4. Risoto de Abóbora com Frango

O risoto é um prato reconfortante e sofisticado, mas que pode ser preparado de maneira simples no dia a dia. Essa versão com abóbora e frango é uma ótima opção para variar o cardápio.

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz arbóreo
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 xícara de abóbora em cubos pequenos
• 2 xícaras de caldo de legumes
• 1/2 xícara de frango desfiado
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione o arroz e mexa por 2 minutos.
3. Acrescente a abóbora e o caldo aos poucos, mexendo sempre.
4. Quando o arroz estiver quase cozido, adicione o frango desfiado.
5. Finalize com o queijo parmesão, se desejar, e ajuste o sal e a pimenta.

Gastrite: Utilize caldo de legumes caseiro para evitar ingredientes industrializados que podem irritar o estômago.

5. Bolo de Banana Sem Açúcar

Esse bolo é uma excelente opção para um lanche saudável e delicioso. Utiliza a banana como adoçante natural, perfeito para quem quer evitar o consumo de açúcar.

Ingredientes:

• 2 bananas maduras
• 2 ovos
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 1/4 xícara de óleo de coco
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Canela a gosto

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena.
2. No liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto o fermento.
3. Adicione o fermento e misture delicadamente.
4. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme.

Sem Açúcar: Essa é uma receita ideal para quem deseja reduzir o consumo de açúcar, utilizando o doce natural da banana.

Agora que você conheceu essas receitas deliciosas, que tal conferir mais dicas e receitas saudáveis? Se você busca uma alimentação equilibrada, especialmente para quem sofre de gastrite, eu recomendo o Ebook de Dieta para Gastrite. Ele foi criado por uma médica especialista e traz um plano alimentar completo para aliviar os sintomas e melhorar sua qualidade de vida.

Além disso, se você quer receitas sem açúcar para incluir no seu dia a dia, não deixe de conferir este Curso de Receitas Sem Açúcar. Com ele, você vai aprender a preparar pratos deliciosos e saudáveis, sem abrir mão do sabor!

Clique nos links e descubra como transformar sua alimentação! 🍽️✨

Variar o cardápio com receitas simples e práticas é possível e traz muitos benefícios para a saúde. Seja incorporando opções sem açúcar ou adaptando pratos para quem tem gastrite, você pode tornar suas refeições mais saudáveis e saborosas. Experimente essas receitas e aproveite para conhecer os produtos que indico, eles podem fazer toda a diferença na sua alimentação!